Wiskozymetr pozwala nam mierzyć lepkość cieczy i oceniać ich właściwości płynięcia. To urządzenie ma różne zastosowania i może być używane w różnych substancjach i materiałach. Z kolei lepkość można zdefiniować jako opór cząsteczek, które tworzą ciecz, na rozdzielanie się pod wpływem ich sił adhezji. Monitorowanie tej właściwości jest niezbędne, ponieważ wpływa na działanie cieczy. Na przykład podczas pompowania lub kierowania lub ich zdolności do zanurzania i powlekania innych elementów.

Lepkość należy do dziedziny reologii, zmiany postaci i płynięcia substancji, sprężystości, lepkości i plastyczności. Ponieważ lepkość jest miarą tarcia wewnętrznego w płynie, lepkościomierze działają jako narzędzie w zakresie reologii. Wiskozymetry mają swoje miejsce w wielu gałęziach przemysłu. Instrumenty te są testowane na płynach, takich jak sosy, oleje i kremy.

Przemysł farmaceutyczny stoi przed wieloma wyzwaniami, ponieważ musi wytwarzać leki o najwyższych standardach jakościowych po cenach dostępnych dla ludności pragnącej wyleczyć jakąś dolegliwość. W tym sensie konieczne jest utrzymanie pośrednich i końcowych parametrów jakościowych w procesie produkcyjnym wytwarzania leków, stale dokonując odpowiednich pomiarów.