Laboratoria przeprowadzają różnorodne testy, eksperymenty i niekończące się procedury chemiczne, medyczne i biologiczne; ta cecha laboratoriów sprawia, że ​​korzystanie z określonego sprzętu ułatwia przeprowadzane czynności; jednym z tych urządzeń są wyparki obrotowe; które znajdują zastosowanie w różnych dziedzinach i instytucjach, takich jak: przemysł chemiczny, przemysł farmaceutyczny, laboratoria i sektor szpitalny; są one również wykorzystywane w produkcji i analizie eksperymentów w zakresie koncentracji, suszenia i recyklingu. 

Wyparka rotacyjna przeznaczona jest do odparowywania rozpuszczalników organicznych lub wodnych; sprzęt ten posiada system obracania próbki, kontrolę obrotów oraz termoregulowaną łaźnię do utrzymywania próbki w kontrolowanej temperaturze; te cechy aparatury sprawiają, że w laboratoriach nieodzowna jest możliwość operowania pewnymi próbkami i wydobywania z nich ważnych aspektów, takich jak oddzielanie substancji rozpuszczonych, ekstrakcja środków aromatyzujących z próbek, oddzielanie rozpuszczalnika o niskiej temperaturze wrzenia.

Parownik obrotowy są z pewnością wykorzystywane do procesu usuwania rozpuszczalnika organicznego występującego w próbce lub do ekstrakcji ciecz-ciecz testu; chociaż istnieje kilka rodzajów wyparek obrotowych, wszystkie służą temu samemu celowi, tylko niektóre są lepsze do określonych zastosowań; i chociaż do tych funkcji możemy użyć prostego sprzętu destylacyjnego; z parownikiem rotacyjnym jest to znacznie wydajniejsze i szybsze.

W przypadku wyparki obrotowej możliwe jest podłączenie systemu próżniowego, który zmniejsza ciśnienie. Kolejną zaletą jest to, że ma system rotacyjny, który po obróceniu pokazuje, że powierzchnia styku jest większa, więc parowanie jest szybsze; jeśli chcemy wymienić powody, dla których wyparka rotacyjna jest niezbędna w laboratorium, ma ona kontrolowany system ogrzewania, który sprawia, że ​​proces jest bardziej wydajny; dzięki czemu możemy ustalić znaczenie wyparki rotacyjnej w porównaniu z innymi urządzeniami do destylacji i ogrzewania próbek; i wykonywać aplikacje, do których używana jest wyparka rotacyjna.